domingo, 2 de setembro de 2012

Mousse de amoras silvestres para a Dany





Este fim de semana foi passado na tua terra. Estive na tua praia, deitada na areia sobre  a qual já brincas-te tantas vezes e tomei banho nas águas geladas que tu tanto gostas. Já sabes, que cada vez que lá vou me lembro de ti, e é nesses dias que me vêm as saudades!
Não tenho duvidas que também te lembras sempre de mim. Olha, sabes de uma coisa? Comi um calipo de limão…o nosso preferido! É só um gelado de gelo, mas diz-me tanto…ontem disse-me que o mar onde me banhei e que nos separa, não é mais largo que o canal de rega onde já fomos tão felizes….
A receita de hoje é dedicada a ti, ou melhor, é para ti! Fiz mousse de amoras silvestres, daquelas que há por todo a parte mas que aqui no nosso Alentejo são mais doces.

Beijinhos



Para a mousse de amoras silvestres precisei de :

500g de amoras  
100g de açúcar
2 iogurtes de aroma de morango
1 pacote de natas
3 folhas de gelatina

Preparação:

1: Levei as amoras ao lume com o açúcar, deixei ferver uns minutos. Passei com a varinha mágica e deixei  arrefecer.
2: Bati as natas, e de seguida adicionei os 2 iogurtes e misturei tudo.
3: Coloquei as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvi-as num pouco de água quente. Deixei arrefecer ligeiramente e adicionei ao preparado das amoras.
4: Juntei a mistura das natas e do iogurte às amoras. Misturei tudo e coloquei no frigorífico.


Esta receita , à semelhança, desta, é da Laranjinha. Autora de um dos meus blogues de culinária preferidos e que sigo sempre com muita atenção. Podem consultar a receita original aqui.

14 comentários:

  1. Este verão ando com uma verdadeira obsessão com as amoras! Já fiz imensas coisas e sempre me ocorre mais uma ou outra...
    Este mousse está linda e simples de fazer, adoro a cor e adivinho facilmente o sabor!
    Bjs

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  2. ADORO AMORAS E ACHEI A TUA MOUSSE UMA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  3. Está com uma cor fascinante a mousse!
    Frutos vermelhos, Verão e praia são palavras que, para mim, andam sempre juntas :)
    Uma sobremesa óptima para dar as boas vindas a Setembro!

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  4. Olá Vera, A Zambujeira do Mar é daquelas praias que nunca se esquecem e deixou-me sempre muitas saudades, pois agora já não posso estar ao sol.

    Também andei à procura de amoras silvestres e não consegui arranjar daquelas grandes e doces. Quase consigo sentir o sabor da tua mousse, tenho uma receita idêntica para publicar :)*

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  5. estava deliciosa de certeza, mais uma receita para fazeres um dia destes para eu provar:P

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  6. <3 outra mousse de amoras! Lindissíma! Tenho mesmo de fazer as pazer com as folhas de gelatina :D

    Bjcs

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  7. Olá Vera :)
    Que querida, também já tinha saudades de passar por cá.
    As férias e o trabalho têm colocado o resto em modo lento.
    Que linda mousse! Adoro a cor, dada pelas amoras.
    Adoro as praias da costa vicentina, andei por lá uns dias :)
    Um beijinho.

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  8. Olá Vera,
    Adoro esta tua mousse, a cor é fabulosa, como aliás, todas as sobremesas feitas com amoras e o sabor, imagino-o magnífico!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  9. Que dedicatória linda :) A mouse ficou com uma cor intensa deliciosa!
    Beijinhos Vera,
    Inês

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  10. Oh best. Nem sei que dizer, tenho tantas saudades tuas, e das nossas tarde pela zambujeira,de comer-mos um calipo de limão. Bons momentos que não seram esquecidos, e que em breve serão vividos novamente :)

    Andei completamente viciada em amoras este verão, esta mousse parece optima, tenho de experimentar :)

    Bjinhos

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  11. Voltei para te dizer que hoje vou falar do teu blogue no meu. Bjs

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  12. Querem ver que ainda me quis dar uma comoçãosinha? ;)

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  13. Adoro amoras silvestres...que saudades de as apanhar e comer :)
    Deve estar óptima essa mousse :)
    beijinhos

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  14. Gostei desta mousse, está muito apetitosa!
    As amoras são muito ricas em antioxidantes, ótimos para a nossa pele!

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Entrecostos não se discutem, mas podem-se comentar: