Bolachinhas decoradas

Já escrevi várias vezes aqui no blogue sobre o amor que tenho pela culinária e como este gosto sempre esteve presente na minha vida, mas ainda não tinha surgido a oportunidade de escrever sobre a sua criação. Antes de mais tenho de me assumir com uma blogoólica, há vários anos que seguia de forma anónima e muitas vezes sem comentar vários blogues que muito me inspiravam nas minhas idas para a cozinha. No entanto, os estudos, os fins de semanas no Alentejo entre outras coisas fizeram-me adiar a criação do meu, porque sabia que depois de o ter, tinha de me dedicar a ele como que a um filho muito desejado.  E é isso que tem vindo a acontecer desde Maio, continuo ocupada como antes, nesta altura até mais porque estou a escrever a tese,  mas sei que tenho uma responsabilidade de manter actualizado o meu blogue e de visitar os vossos. E é das melhores responsabilidades que tenho, porque já disse a várias pessoas que sou uma apaixonada por ele. E confesso-vos que é mesmo verdade. Cada vez que publico aqui uma receita faço-o com todo o carinho e coloco o máximo de mim em cada post, é essa a razão pela qual os vossos comentários me deixam sempre tão feliz porque significam para mim que a dedicação que coloco aqui é de algum modo recompensada. Vocês são a minha recompensa. 

Hoje resolvi escrever sobre isto, porque recebi na semana passada o meu primeiro selo, de uma querida amiga aqui do mundo virtual que tem um blogue cheio de receitas deliciosas, fotografias lindas e textos inspiradores que tantas vezes me fazem levantar os pés do chão e entrar no mundo dela. Espero que visitem a Lenita aqui, porque vos garanto que vale a pena. Junto ao selinho, vinha um desafio  muito simples e no qual vou participar com todo o gosto, de acordo com as regras devo escrever  7 coisas sobre mim e passar o desafio a 15 blogues, escolhi apenas 5 porque já vi que muitos dos blogues que acompanho já o receberam e porque estes 5 são de pessoas muito especiais.

Então aqui, a cozinheira:

1)É aquário com ascendente em Escorpião.

2)É uma apaixonada pelo Alentejo, pelas pessoas, paisagens e sabores.

3)Tem os amigos como família.

4)Adora chocolate e não consegue beber leite.

5)Trabalha no Verão a servir a mesa num restaurante e adora.

6)Acha que nasceu erradamente antes da irmã, porque ela é que devia ser a mais velha.

7)Sonha um dia ir a Nova Iorque.

Vou passar este desafio à:

Candy do Candy Love

Daniela S. do Diario emigrante

Maria do Ideias com Cor e Sabor

Mia  do Mia Limão

Vanessa do The time of my life

Para agradecer o carinho de todas as pessoas que por aqui passam a receita de hoje é para vocês!

Para 20 bolachinhas decorados precisei de:

125g de manteiga

125g de açúcar

1ovo

250g de farinha

1 colher de chá de fermento

Para o glacé precisei de:

150g de açúcar em pó

Água

Corante alimentar vermelho

Preparação dos bolachinhas:

1: Comecei por derreter a manteiga no microondas (porque a tinha no frigorifico) e bati-a com o açúcar, até obter uma mistura cremosa.

2: Adicionei a farinha e o fermento e bati até obter uma massa macia, que envolvi em pelicula aderente e que levei ao frigorifico durante 1hora.

3: Pré-aqueci o forno a 180ºc.

4: Tendi a massa sobre a bancada da cozinha enfarinhada e cortei com o corta massa bolachinhas que decorei com o glacé.

Preparação do Glacé:

1: Adicionei ao açúcar em pó água, até obter uma glacé cremoso com uma consistência que permitia a aplicação com o saco de pasteleiro.

2: Adicionei o corante vermelho, gota a gota e misturei bem.