Pão de rosas com Nutella

“— São rosas, senhor, são rosas!”

Se a Rainha Santa Isabel levasse um pãozinho destes no regaço para dar aos pobres, não tinha sido necessário milagre…porque é pão mas também são rosas!

Vi a receita no Coco e Baunilha, um blogue que sigo com muita atenção porque tem sempre receitas deliciosas e fotografias fantásticas, quando tiverem oportunidade passem por lá. Segui a receita à risca, como não tenho MFP fiz pelo método tradicional e resultou muito bem. Já sabem que fazer pão é das coisas que mais gosto na cozinha e esta receita saiu tão bem que tenho a certeza que é para repetir muitas vezes! Quando quiserem fazer um lanchinho especial, este pão doce e macio é uma optima sugestão.

Para um pão precisei de:

100ml de leite tépido

100g de manteiga derretida

2 ovos batidos

60g de açúcar

1 pitada de sal

400g de farinha

25g de fermento de padeiro

Nutella q.b.

Um gema e uma colher de sopa de leite para pincelar

Preparação:

1: Comecei por dissolver o fermento no leite tépido.

2: Juntei o açúcar, a manteiga, os ovos batidos e o leite numa tigela.

3: Noutra tigela coloquei a farinha e o sal, fiz um buraco no meio e  adicionei os ingredientes líquidos. Misturei muito bem os ingredientes.

4: Amassei a massa na bancada até ficar macia e elástica. Deixei-a levedar 1hora numa tigela tapada com um pano.

5: Depois estendi a massa na bancada enfarinhada até ficar com a forma de um retângulo. Cobri toda a superfície com nutella e enrolei (como se fosse uma torta). Cortei rodelas e coloquei-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

6: Deixei levedar mais 45minutos. Pincelei com a mistura da gema e do leite e levei a forno pré-aquecido a 180ºC por 30minutos.