segunda-feira, 11 de março de 2013

Bolo de Chocolate



Disse-vos no post anterior que tenho andado muito ocupada com o trabalho, e também me recordo de há uns meses atrás ter  escrito sobre uma notíciamuito boa que tinha recebido…Ainda não tinha dito aqui o que ando a fazer, mas acho que está na altura. Terminei o mestrado em Dezembro e no início de Fevereiro vim trabalhar para o Nordeste Algarvio, para uma vila aqui no interior da serra. Longe da confusão de Lisboa  e de Faro, cidades onde já vivi, e longe também, da minha terra lá no Alentejo. Está a ser uma experiência de vida fantástica, já sabem que sou uma apaixonada pela natureza…e aqui nas margens do Guadiana é o que não falta. Os dias têm sido cheios de sabores novos, que gentilmente as pessoas de cá me têm dado a experimentar  mas as receitas novas têm sido poucas…


Este fim de semana tive visitas,  para os receber fiz um bolinho de chocolate. A receita é antiga e o resultado garantido. Originalmente leva uma chávena de óleo, mas como eu só me apercebi á ultima da hora que não tinha, substitui por um iogurte. O bolo ficou fofinho e húmido, acho que todos gostaram. O dia foi fantástico. Temos de repetir brevemente.

Para o bolo de chocolate precise de:

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 iogurte natural liquido
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
Manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

1: Comecei por  untar a forma com manteiga e polvilhei-a com farinha.
2: Bati os ovos com o açúcar até se formar um preparado esbranquiçado. De seguida adicionei  os restantes ingredientes e bati tudo muito bem.
3: Levei ao forno pré-aquecido a  180ºC, durante 40 minutos.

Para a cobertura precisei de:

4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga

 Preparação:

1: Levei ao lume todos os ingredientes da cobertura até obter uma mistura cremosa.

18 comentários:

  1. Olá Vera! =)

    Ia mesmo comentar o teu post, quando vi o teu comentário também! ;)

    Ainda bem por um lado que não tens tempo de vir aos blogues, é sinal, que a vida corre bem, e tens trabalho e ainda abem! :) As fotografias estão muito giras! Deve ser um local mesmo bonito, eu também adoro a natureza e o ambiente que o envolve!

    E o bolo está maravilhoso, como todas as receitas! :)
    Beijinhos*

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  2. Olá Vera! Ainda bem que está tudo bem contigo e que estás a trabalhar num sítio tão bonito :)

    Um bolo de chocolate é sempre uma boa forma de receber convidados!!

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Primeiro que tudo parabéns pela mudança quando se gosta é sempre bom.
    Adoro bolos de chocolate e achei este uma delicia.
    boa semana
    bjs

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  4. Alcoutim?
    É sempre bom mudar e apostar no nosso futuro. Parabéns pelo mestrado.Quanto ao bolo tinha todos os ingredientes para ficar bom, sobretudo quando é feito com carinho para aqueles de quem gostamos.
    Beijinho e boa semana

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  5. Que lindo bolo!
    Gostei muito do blog e se não estou enganada esta foto é de Alcoutim :)
    bjs

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  6. Um bolinho de chocolate cai sempre muito bem :)
    Bjokas

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  7. Que fotografias bonitas....Essa experiência vai ficar para sempre por isso aproveita o melhor que puderes e souberes....
    Esse bolinho e uma companhia boa?Devem ter sido uns dias bem bons :)
    Bjokas
    Rita

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  8. Nao ha o que nao gostar num bolo de chocolate e este aprece perfeito! Boa sorte na nova aventura :-)

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  9. Olá Vera,
    O teu bolo está lindo e uma bela delicia.
    Kiss, Susana

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  10. nhami bolinho de chocolate!! o meu preferido :P

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  11. Olá Vera,
    felicidades para esta nova estapa.
    Lindas as fotos.
    Amigos e bolo de chocolate é perfeito.
    Bjs

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  12. Boa sorte nesse sítio novo e lindo!
    Nada como um bolinho de chocolate super fofinho para recebermos pessoas queridas :)
    Um beijinho.

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  13. São óptimas noticias Vera :) Fico muito contente por ti.

    A vista é linda e a natureza também :P

    O bolo ficou com um aspecto bem fofinho e bom.

    Beijinhos *

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  14. Bolo de Chocolate é pra matar de vontade.
    Bjo!

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  15. ai, que delicia de bolo !!! Sou nova aqui neste espaço, e tenho um blog sobre fotografia e moda, ainda está no começo é verdade, mas espero pela tua visita :) !

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  16. Muita sorte no novo desafio. Adorei o bolo. Um aspecto bem divinal!

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Entrecostos não se discutem, mas podem-se comentar: