Queijo Camembert gratinado num jantar de Halloween

Quando eu era criança dia 1 de Novembro era dia de ir ao Bolinho Bolinho. Acordava cedo, apesar de não ser dia de escola e ia com as minhas amigas de porta em porta com o talego na mão. Havia quem desse nozes, castanhas, batatas doces assadas, broas, pinhões, rebuçados, chocolates e dinheiro. Nessa altura andávamos as 3 de porta em porta, e dizíamos a quem nos recebia “Bolinho, Bolinho para dentro do meu saquinho”, as respostas costumavam ser simpáticas e o facto de viver num local com poucas crianças fazia com que fossemos recebidas com entusiasmo, mas havia sempre quem aproveitasse para nos perguntar se os bolinhos eram para o casamento. Isto, quando começamos a entrar na adolescência, sinal de que a ida ao bolinho estava a chegar ao fim, pelo menos para nós.  As recordações desse dia permanecem vivas na minha memória, assim como o momento em que depois de chegar a casa carregada contava as moedinhas e separava os rebuçados enquanto enchia a boca de doces. Era um dia de abundância e de felicidade que espero que não se perca nas próximas gerações com a chegada do Halloween e do Trick or Treat… Não sou contra a importação da noite das bruxas mas tenho dúvidas se será possível conjuga-la com as nossas tradições.

Na sexta-feira passada o jantar foi de Halloween. A época não permitiu que fugíssemos ao tema, e as ideias para os disfarces começaram a fervilhar…eu era uma aranha mas haviam duas  morcegas, uma gatinha, um feiticeiro e claro uma bruxa. 

A noite foi de terror e a ementa de assustar qualquer mortal...Eu preparei as entradas. Resolvi fazer um queijo Camembert  gratinado com orégãos e umas espetadinhas de ananás com bacon. 

Para o prato principal havia arroz de marisco, especialidade da dona da casa, que mais uma vez se revelou uma delícia.

Para sobremesa fomos brindados com torta de laranja e tarte de whisky, dois doces maravilhosos feitos por duas das convidadas.

Para o queijo Camembert gratinado precisei de :

1 Queijo Camembert

3 dentes de alho picados

Sal, pimenta, orégãos  e azeite q.b.

Preparação:

1: Numa taça misturei o alho picado, o sal, a pimenta, os orégãos e o azeite.

2: Cortei a parte superior do queijo.

3: Cobri o queijo com o preparado anterior coloquei a capa que tinha retirado no passo anterior e levei a gratinar dentro da caixinha de madeira até o queijo derreter.