segunda-feira, 2 de julho de 2012

Bolo brigadeiro de chocolate com framboesas





Na minha família as datas especiais nunca são esquecidas e servem sempre de motivo para uma comemoração. Pelos aniversários há sempre festa, bolo e presentes. Assim, os anos do meu pai, não foram excepção e apesar de só no fim de semana nos reunir-mos houve lugar a uma celebração na mesma.  Apesar de terem acontecido muitas situações complicadas desde o seu ultimo aniversário. Situações que colocaram á prova sentimentos, que revelaram fragilidades e que me magoaram profundamente, mas que simultaneamente serviram para me mostrar que o amor entre nós nunca terá fim.

A festa dos seus 54 anos foi no pego das pias. Um dos sítios mais espectaculares do concelho de Odemira que mantem a beleza natural sem alteração humana. Um sítio que parece tirado de um filme, onde as águas são claras e as rochas talhadas pela força da natureza e pela persistência do tempo.


Fizemos um piquenique, o meu pai tratou do churrasco e eu e a minha irmã fizemos o bolo de aniversário. Optamos por usar e abusar do ingrediente preferido dele em bolos, o chocolate, o resultado foi maravilhoso e agradou-nos a todos! Para além do bolinho comemos pão alentejano, queijo, presunto e meloa tudo á sombra de uma árvore na companhia de uma cesta de piquenique cheia de guleimas.


Para o bolo precisei de:

1 embalagem de preparado de bolo de chocolate da Branca de Neve
125g de margarina
100ml de leite
4 ovos

Recheio e cobertura:

3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sobremesa de margarina
1 lata de leite condensado
1 pacote de chocolate

Preparação:

1: Comecei por untar uma forma com margarina e polvilhei-a com farinha.
2: Preparei o bolo de acordo com as instruções da embalagem do preparado.
3: Levei a cozer a 200ºC por 45 minutos.
4: Enquanto o bolo cozia preparei o recheio de brigadeiro. Juntei todos os ingredientes num tacho e levei ao lume até engrossar (levou cerca de 5minutos).
5: Deixei o bolo arrefecer e depois rechiei-o com o preparado anterior. Decorei com framboesas.


13 comentários:

  1. O sitio é realmente lindo, não acredito que ainda não conheço (tem de me levar lá :P, quando eu voltar).

    O bolo tinha um aspecto maravilhoso e por momentos fiquei aqui pensar no quanto gostava de ter aqui uma bela fatia do nosso maravilhoso pão alentejano.

    *

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  2. Que aspecto maravilhoso!!! O bolo e a paisagem ;)

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  3. Sítio fantástico!!
    O bolo está maravilhoso!

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  4. Adorei as fotos. O local é muito bonito.
    Este bolo, que tentação. Tem um aspecto magnífico.
    Beijocas

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  5. E acho que fazem muito bem em as celebrar :) são momentos especiais!

    Quanto a esse bolo...bem que dizer?? Ficou lindo! Essas framboesas deram o toque de mestre e complementam muito bem esse chocolate mais que irresistível! Essa fatia é mesmo um pecado! :) Parabéns!

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  6. pena nao ter sobrado uma fatia para mim:P

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  7. Olá:)

    Primeiro que tudo; os parabéns ao teu pai. Desejo-lhe muitos anos de vida e sempre na companhia de quem mais ama.
    Segundo; que lugar maravilhoso! Adoraria conhecer e passar umas boas horas a apreciar tão belo espaço.

    Por último o bolo está lindo e certamente delicioso. Por acaso tenho em casa um preparado desse bolo e talvez faça:) Gostei muito!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  8. Já estive em Odemira faz um bom tempo e não conhecia esse sitio, mas fiquei cheia de vontade :) Parece ser lindo. O bolo está tão bem feitinho e as framboesas aind alhe vieram acrescentar um toque especial, para um aniversário de alguém especial :) Bjs.

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  9. Já estive em Odemira mas não tive o prazer de passear por esse sítio lindo :)
    Um dia fantástico abrilhantado por um lindo bolo.
    beijinho.

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  10. O bolo está verdadeiramente apetitoso :) nhami :P

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  11. Olá Vera!!!
    Conheci o teu blog hoje e tive uma feliz coincidencia...Conheco o Pego das pias e estou muitas vezes por lá pois moro bem perto, em São luis.Conheces???
    É de facto um sitio girissimo para um dia bem passado, os meus filhos adoram!
    Que engraçado, o mundo é mesmo pequenino, não achas?

    Parabéns ao teu Pai!!!
    Bjokas
    Rita

    (da proxima vez que vieres para estes lados apita,ehehhe, que eu estou por cá!)

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Entrecostos não se discutem, mas podem-se comentar: