Piza de atum e camarão

Para não cair nas garras da indecisão, na agonia das dúvidas e na ditadura das escolhas erradas, as opções que tomei para o futuro foram durante os últimos anos irreversíveis e quase inquestionáveis. Agora que o fim do meu percurso académico está próximo, tem sido quase impossível fugir a todas as questões que durante tantos anos tentei evitar. O mundo está com todas as portas abertas e eu sei que está na altura de fechar algumas. Tenho medo que me falte coragem no momento da decisão. Tenho receio de me acobardar, de escolher o mais fácil e de me faltar agora a irresponsabilidade de arriscar sem pensar nas outra opções que ficaram para traz…

Apesar destas dúvidas todas, agora ainda não é o momento de tomar nenhuma decisão. Os próximo meses são de sol e de trabalho intenso na escrita da tese de mestrado. Por agora é tempo de terminar o trabalho prático do estágio e de marcar esse final num jantar entre amigas, que foram simultaneamente colegas maravilhosas e companheiras incansáveis nestes últimos meses em que tudo foi novidade.

O jantar foi pensado a 3,os convites feitos de propósito para a ocasião pela melhor designer do mundo, a ementa  preparada por todas e debatida durante toda a semana nas horas de almoço que passamos quase sempre juntas ao sol, num pátio do qual não me esquecerei nunca mais.

Começamos a noite com caipirinhas, depois seguiu-se o jantar que teve pão de alho para entrada e 3 pizas diferentes como atracção principal.

Cada uma de nós escolheu os ingredientes que mais gosta para colocar na sua, o objectivo era no final eleger-mos a melhor…o que se revelou uma tarefa impossível porque estavam as 3 maravilhosas e apesar de todas diferentes estavam todas igualmente boas. Eu escolhi dar á minha um toque de verão com sabores do mar que se  combinaram perfeitamente. 

A sobremesa foi o tão ansiado bolo de bolacha feito pela Vanessa, que em nada ficou abaixo das expectativas e que terminou a noite em beleza.

Para uma piza de atum e camarão precisei de:

Uma base de massa para piza (utilizei da marca do Continente)

Molho de tomate (a receita pode ser vista aqui)

1 embalagem de queijo mozarela ralado

8 delicias do mar

12 Camarões cozidos e descascados + 1 para decorar

1 lata de atum

Orégãos q.b.

Preparação:

1: Coloquei o molho de tomate sobre a massa da piza, de seguida, polvilhei com queijo ralado.

2: Dispus os restantes ingredientes (camarão, as delicias do mar e o atum) e polvilhei com mais queijo ralado e orégãos.

3: Levei ao forno até estar cozinhada (levou cerca de 15minutos).