Dia 28 de Janeiro é sempre dia de
festa cá em casa. A razão é simples há 25 anos vi o mundo pela primeira vez, ou
melhor, o teto da ambulância onde nasci…A minha mãe diz que a noite estava fria
e que eu fui apressada. Não sei se foi mesmo isso, mas o que é certo é que
depois dessa madrugada o contador começou a contar, e já lá vai ¼ de século.
Felizmente cheios de saúde e preenchidos com tudo o que uma vida tem direito, coisas
boas e uma pitadinha de coisas menos boas.
O jantar de segunda foi pensado
por mim e executado com a ajuda da minha irmã. Para entrada havia espetadinhasde ananás e bacon e patês. O prato
principal foi rolo de carne recheado com queijo e fiambre e a sobremesa foi
tiramissu. Quando eu descubro uma receita que resulta bem, repito-a sempre
várias vezes. Para além disso, fiz brigadeiros de chocolate e de cocô e o
bolinho de cenoura que serviu de bolo de aniversário. Espero que gostem das
fotografias.
Para o bolo de chocolate com
cobertura de chocolate precisei de:
1 iogurte (utilizei um sólido com
aroma de pêssego)
5 ovos
300g de açúcar
1dl de óleo
1 laranja (a raspa)
280g de farinha
1 colher de fermento em pó
200g de cenoura ralada
200 g de chocolate de culinária
Manteiga e leite q.b.
Preparação:
1: Comecei por bater o iogurte
com as gemas e o açúcar. Adicionei o óleo e a raspa da laranja.
2: Envolvi a farinha com o
fermento e a cenoura.
3: Envolvi as claras batidas em
castelo.
4: Untei com manteiga e polvilhei
com farinha uma forma redonda.
5: Levei o bolo ao forno a 190º durante 50 minutos (o
meu forno é lentinho).
6: Para a cobertura, derreti o chocolate em banho Maria com um pouco de
leite e com uma noz de manteiga. Cobri o bolo com este preparado e decorei-o
com m&m.
Um bocadinho atrasada, é certo, mas os meus sinceros Parabéns! Uma ementa 5***** para uma comemoração muito especial.
ResponderEliminarBeijinhos
Muitos parabéns!
ResponderEliminarFicou tudo fantástico, um jantar delicioso.
estava tudo maravilhoso!
ResponderEliminare vais contar muitos mais aniversários e espero que sempre na minha companhia :D
Vera que aspecto delicioso!! Bem que petiscava um pouco de tudo! Gostei imenso do bolo! Lindíssimo!
ResponderEliminarEu gostei das fotos, e de tudo :)
ResponderEliminarestava tudo muito muito bom :)
Que linda e recheada mesa!
ResponderEliminarParabéns atrasados!! Este bolo ficou muito giro, é sempre bom fazermos um bolinho diferente para o nosso aniversário! :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Ai Vera, tanta coisinha boa e este bolo, que lindo e que delícia deve ter ficado!
ResponderEliminarBeijinhos e resto de excelente Domingo,
Lia.
Muitos parabéns, atrasados, eu sei.
ResponderEliminarA ementa estava uma maravilha e o bolo lindo
Um beijo e boa semana
Venho comprovar que estava tudo tão bom como parece nas fotografias :D
ResponderEliminarQue engraçado, também fiz 1/4 de século, mas foi dia 22! Fazemos perto :) Ficou tudo com um optimo aspecto, mas é claro que eu ia logo a correr para os brigadeiros, experimentar um.. de cada claro! Ahah Felicidades e que contes muitos mais. Beijinho.
ResponderEliminarOlá Vera,
ResponderEliminarAtrasadissíma, mas mesmo assim deixo-te os meus parabéns e votos que o próximo 1/4 de século cheio muito, muito feliz.
Que maravilha de ementa!
Os brigadeiros são uma tentação.
BJs
Ai Vera adorei as velas do teu bolo, são tão giras e mimosas :)
ResponderEliminarE o resto do bolo também claro. Eu adoro a junção do bolo de cenoura com chocolate, fico muito bom mesmo!
Eu gostei muito das fotografias e parece-me que foi um jantar divertido de celebração da vida, neste caso da tua :D
Não sabia que tinhas nascido numa ambulância, que engraçado, é uma óptima curiosidade que desvendaste!
Beijinhos *