Pãezinhos de leite

Adoro pãezinhos de leite então quando vi no blogue da Joana Roque esta receita, não tive duvidas que os ia repetir na minha cozinha. A ocasião foi um lanche que aconteceu em Abril, na altura em que o entrecostos ainda só existia na minha cabeça, mas ficaram registados na minha máquina fotográfica e hoje resolvi publicar a receita. O entusiasmo com o resultado destes pãezinhos foi tanto, que contagiei as minhas amigas  que também os fizeram.

Para 8 pãezinhos precisei de:

500g de farinha

250ml de leite morno

50g de manteiga

50g de açúcar

1 colher de chá de sal

1 saqueta de levedura seca

Preparação:

1: Comecei por misturar o leite com a manteiga derretida, o açúcar, o sal e a levedura seca.

2: De seguida acrescentei a farinha e misturei.

3:Trabalhei a massa na bancada previamente enfarinhada. Amassei cerca de 5 minutos até obter uma massa fofa e elástica. Deixei levedar até dobrar de volume.

4: Tendi 8 bolinhas e coloquei.as num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha. Deixei levedar até os pãezinhos dobrarem o tamanho original.

5: Pincelei-os com leite morno e levei ao forno por 20minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.